Après quelques rappels de notions vues en 1ère année, et une introduction générale (avec un bref aperçu historique), le cours aborde quatre grands systèmes ou fonctions, dont la plupart sont également abordés en Travaux Pratiques :
- les systèmes nerveux et endocrinien (et leurs interactions), avec, parmi les illustrations, le contrôle de l’horloge circadienne et d’une synthèse hormonale par la lumière, ainsi que le système visuel. La régulation endocrinienne de la glycémie est aussi abordée, mais étudiée surtout en Travaux Pratiques.
- le système cardio-vasculaire, et son complément, le système lymphatique
- le sommeil.